DionySols Pilotage et Gestion, la solution pour aider les directeurs des grandes surfaces et des hypermarchés dans leur pilotage d'activité - Le 11-12-2024

À l'origine, DionySols Pilotage et Gestion a été conçu pour aider les établissements de la restauration et des métiers de bouche qui ne peuvent pas se permettre de dépenser des dizaines voire des centaines de milliers d'euros dans un utilitaire métier qui leur est propre. Grâce à notre financement participatif, des centaines de TPE/PME peuvent vivre convenablement de leur activité, améliorer la marge de leur établissement. Doit-on pour autant fermer la porte aux grandes surfaces ? Non, car même si nous n'avons encore rien concrétisé, le besoin est là. Face à l'inflation, les enseignes de la grande distribution sont contraintes de rogner sur leur marge. Découvrez comment mieux gérer votre supermarché grâce à DionySols sans augmenter vos prix.

Les spécificités d'une grande surface

Une grande surface caractérise un magasin de grande taille en libre-service. On appelle aussi ce point de vente supermarché ou hypermarché en fonction de sa superficie. En France, il existe de nombreuses enseignes de grande distribution dont Leclerc, Carrefour, Auchan, Intermarché, Lidl, Grand Frais, etc. Chacune de ses chaînes de magasins possède une stratégie et un positionnement distincts.

Diriger une grande surface ne se résume pas à gérer les stocks de chacun des rayons. C'est en réalité beaucoup plus complexe que ça. Il est nécessaire de suivre un certain nombre d'indicateurs pour garantir une bonne rentabilité et une minimisation du gaspillage alimentaire.

Les indicateurs de performance à surveiller pour piloter efficacement sa grande surface

Voici 4 indicateurs clés que vous pouvez suivre au quotidien grâce à votre interface de gestion DionySols :

• Le chiffre d'affaires: il sert de baromètre quotidien et mesure vos ventes. Attention toutefois à l'inflation qui peut faire grossir artificiellement les résultats ! Référez-vous plutôt au nombre d'unités vendues.
• La marge: c'est le facteur essentiel pour mesurer votre rentabilité.
• Les achats: le montant de vos achats doit être en adéquation avec votre chiffre d'affaires prévisionnel.
• Le taux de fréquentation: vous pouvez mesurer le flux de clients qui entrent dans un rayon particulier et le comparer avec un autre rayon. Ainsi, vous pourrez analyser l'attractivité de certains rayons et booster les rayons les moins fréquentés.

Il existe aussi d'autres paramètres à surveiller comme les démarques connues (changement de prix) ou inconnues (vol, casse, erreur de livraison), le taux de couverture du stock, le taux de rupture de stock ou encore le taux d'anomalie des prix (non-conformité des tarifs par rapport au prix affiché). Cette multitude de paramètres à surveiller rend l'activité de directeur de magasin à la fois complexe et passionnante.

Un manque d'optimisation des marges dans les supermarchés

Une mauvaise gestion des stocks avec notamment un surstockage impacte directement les résultats de l'entreprise.

Quel est le pourcentage de marge de nos jours pour les rayons légumes et produits frais, boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie, boulangerie et pâtisserie dans une grande surface ? À lire les statistiques des experts-comptables, il semblerait que ce soit autour des 28-29%. En réalité, les derniers sondages que nous avons effectués montrent plutôt une marge d'environ 24-25%.

Pourquoi une marge si basse constatée ?  Au dire des responsables de rayons rencontrés ou des directeurs d'établissement, cela est dû à une inefficacité dans l'estimation du besoin. Les rayons sont toujours achalandés à bloc, ce qui fait que beaucoup de denrées alimentaires sont jetées.

Or, avec une meilleure gestion des besoins clients et des rotations de stocks, il est possible d'obtenir des marges de 35 % sans grand effort. Il suffit de s'équiper du bon utilitaire de pilotage et de suivre les conseils de nos experts en pilotage d'entreprise...

Apprendre à mieux gérer ses stocks grâce à un outil de pilotage

Vous l'aurez compris, gérer son stock dans les chaînes de grande distribution demande de faire preuve de rigueur. Il faut en effet respecter les étapes clés suivantes :

• Passer toutes vos commandes dans votre utilitaire de gestion de stock (ex. : DionySols Pilotage et Gestion). Cela permet de conserver une trace de ce que vous achetez et d'obtenir ensuite des statistiques bien utiles pour piloter votre activité au jour le jour.
• Accuser réception de vos commandes à la date où vous les recevez. Vous pouvez ainsi connaître leur impact sur votre stock en temps réel.
• Gérer les écarts entre vos commandes et la livraison. Ainsi, vous vous limitez les démarques inconnues liées à des erreurs de livraison.
• Comptabiliser les sorties de stock. Concrètement, cela consiste à retirer les produits vendus ou périmés.
• Réaliser des inventaires de stock fréquemment. Il faut privilégier de préférence les inventaires tournants afin de remettre les compteurs d'écart à zéro à un instant t.

Il convient aussi de respecter le principe FIFO (First In First Out) ou Premier Arrivé Premier Sorti en français afin de limiter le gaspillage alimentaire et son coût pour l'entreprise.

Le Master DionySols, la solution idéale pour un hypermarché

DionySols dans sa version Master est conçu pour apporter une réponse aux problématiques des grandes enseignes sans pour autant augmenter les prix. En effet, une augmentation des tarifs peut faire fuir vos clients et les mener tout droit chez vos concurrents.

Le module Master est adapté aux établissements multi-enseignes. En effet, vous pouvez piloter le chiffre d'affaires et la marge de votre caisse principale, suivre en temps réel les ventes suivant vos applications caisse & balances de pesée de chacun de vos rayons et mesurer aussi indépendamment la rentabilité de ces derniers, etc. Effet waouh garanti !

Avec DionySols, terminés les excès de commande, puisque vous identifiez avec précision vos besoins d'achat suivant vos ventes réalisées sur la période de votre choix ! Vous faites un geste pour la planète et pour les finances de votre société.

Conclusion

La vie chère n'est pas une fatalité. Grâce à un outil de pilotage adapté à la gestion des chaînes de magasins alimentaires, vous pouvez piloter efficacement votre grande surface sans compromis. Vos concurrents ne sont pas forcément meilleurs que vous. Leur secret vient d'une bonne gestion de leurs marges. Contactez-nous pour optimiser votre rentabilité, quelle que soit votre enseigne.

Venez à notre rencontre lors du prochain salon SIRHA. Nous vous donnons rendez-vous du 23 janvier au 27 janvier 2025, Hall 4, Stand 4H71 à Lyon Eurexpo pour découvrir à nos côtés DionySols Pilotage et Gestion et toutes les nouveautés créées cette année 2024 pour répondre à vos besoins.

Télécharger ici la brochure de présentation de DionySols Pilotage et Gestion 2025

Pour vous Servir...

Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO, Joël Raynaud, président de GESTPE Solutions & éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron (38)

Nos 5 conseils pour mieux piloter votre restaurant

Diriger un restaurant, c'est plus difficile qu'il n'y paraît, n'est-ce pas ? Cependant, avec un outil approprié, vous pouvez à la fois gérer le quotidien de votre établissement, améliorer sa rentabilité et anticiper son évolution. Découvrez nos 5 conseils pour piloter efficacement votre restaurant.

Conseil n° 1 : Se servir d'un bon outil de pilotage

Pour gérer habilement votre TPE/PME, il est indispensable de recourir à une solution centralisée qui rassemble toutes les données indissociables de votre activité (de manière directe ou indirecte). Ainsi vous gagnez un temps précieux, car vous n'avez plus à vous disperser pour trouver les informations. Cette solution centralisée doit également vous permettre de réaliser un prévisionnel adapté et faisable auquel vous pourrez vous référer à tout instant.

Dans votre situation, rien de plus adapté que DionySols Pilotage et Gestion ! Cet outil de gestion et pilotage est très apprécié dans le secteur alimentaire pour sa polyvalence, son accessibilité et sa simplicité d'utilisation. De plus, en adoptant DionySols, vous pouvez bénéficier du conseil de nos experts et d'une formation à l'utilisation de l'interface. Via ce dispositif de pilotage, vous mesurez en temps réel 9 indicateurs clés de performances (ex. : marges, résultat d'exploitation...). En bonus, vous avez chaque mois une synthèse mensuelle et une synthèse sur les 12 derniers mois, ainsi qu'un comparatif par rapport à votre prévisionnel. Un accompagnement sur mesure pour prendre des décisions stratégiques et développer votre restaurant en toute tranquillité !

Conseil n° 2 : Surveiller ses performances

Piloter son restaurant, c'est également savoir analyser les actions passées. En effet, il est indispensable de comprendre ce qui a fonctionné ou pas et la raison de ce succès ou cet échec. Pour ce faire, vous devez établir une série d'indicateurs de performance tels que le suivi des ventes, des achats, du panier moyen ou encore de la marge. Ces indicateurs sont déterminés en fonction des besoins de votre restaurant. Ils vous permettent de prévoir l'avenir de votre établissement. Avec votre interface de gestion DionySols, vous pouvez retrouver ces données automatiquement. Pensez que derrière chaque indicateur, vous devrez mener une action. Inutile de multiplier les indicateurs ! C'est pourquoi DionySols a été conçu avec les indicateurs les plus pertinents pour vous.

Conseil n° 3 : Optimiser ses coûts et augmenter sa profitabilité

Produire des bénéfices est l'objectif de toute entreprise que ce soit un restaurant, un magasin.... Pour l'atteindre, il existe deux leviers primordiaux : agir sur la marge variable des produits ou optimiser ses différents coûts.

Quelques exemples pour diminuer les charges et accroitre votre rentabilité :

• Utiliser une centrale d'achat en tant que franchisé,
• Stocker intelligemment vos produits pour vous garantir une rotation des stocks appropriée,
• Employer des techniques d'optimisation telles que la méthode OMNES (stratégie de fixation des prix) ou la matrice BCG (outil d'analyse financière pour créer des cartes rentables dans la restauration).
• Calculer avec un recettage précis le prix de revient de tous vos produits finis.

En adoptant de telles améliorations, vous assurez une bonne rentabilité à votre restaurant.

Conseil n° 4 : Apprendre à déchiffrer son bilan comptable

Tout bon dirigeant de restaurant doit avoir des notions en comptabilité ou bien se faire accompagner d'une personne en capacité d'expliquer les écritures comptables dans un langage compréhensible de tous. Vous devez être capable de déchiffrer votre bilan comptable et ne pas vous en remettre uniquement à votre expert-comptable pour prendre des décisions stratégiques (deux avis valent mieux qu'un seul...). Pour rappel, le bilan comptable est un état des lieux (c'est-à-dire, une image passée) de ce que possède l'entreprise à un instant T. Ce document annuel obligatoire est fait à la date de clôture de l'exercice. Le bilan se divise en deux catégories strictement égales : l'actif (l'ensemble du patrimoine de l'entreprise) et le passif (les dettes de l'entreprise). En déchiffrant le bilan, vous pouvez identifier les postes de dépenses majoritaires, définir la rentabilité de votre restaurant ou encore garantir la pérennité de votre établissement en investissant une partie des bénéfices réalisés.

Conseil n° 5 : Bien s'entourer - Se faire accompagner

" Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin " comme dit le proverbe. Il n'est pas honteux de vous faire accompagner dans la gestion de votre restaurant, bien au contraire. Être accompagné par un conseiller en pilotage de TPE/PME est une idée judicieuse pour prendre du recul sur votre activité. Nos experts de la communauté indépendante monconseillerTPE vous proposent un plan d'action adapté à vos besoins et à votre vision d'entreprise. L'objectif : améliorer votre marge en € et votre résultat d'exploitation. Ce conseiller sera une valeur ajoutée pour votre restaurant !

Afin d'investir pour la réussite de votre entreprise, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous.

Conclusion

En résumé, si on suit une certaine logique, gérer son restaurant peut se faire de manière efficace. Au préalable, il est indispensable de se servir d'un outil de pilotage adapté à votre cœur de métier. Ensuite, vous devez suivre vos performances, optimiser vos marges et vos autres charges, et comprendre votre bilan. Enfin, dernier conseil et pas des moindres, vous devez vous entourer d'experts spécialisés dans l'accompagnement des restaurants capables de booster votre rentabilité et ce n'est pas ... le métier des experts-comptables qui sont déjà en charge de la tenue de votre comptabilité.

Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71

Au salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO, les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront pour vous présenter l'utilitaire DionySols et toutes ses nouveautés. Parmi elles, vous pourrez notamment découvrir notre dernier supplément : le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mises en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay.

De plus, commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP est désormais possible.

N'hésitez pas et Retrouvez-nous dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir de vous présenter DionySols et d'échanger avec vous !

Pour vous Servir...

Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.

Nos 5 conseils pour mieux piloter votre activité 

Gérer une entreprise, plus facile à dire qu'à faire, n'est-ce pas ? Pourtant, avec la bonne méthode, vous pouvez non seulement gérer le quotidien de votre société, mais aussi prévoir son futur développement. Découvrez nos 5 conseils pour piloter efficacement votre activité.

Conseil n° 1 : S'équiper d'un bon outil de pilotage 

Pour gérer d'une main de maître votre TPE/PME, il est nécessaire de recourir à une solution centralisée qui regroupe toutes les données inhérentes à votre activité (de façon directe ou indirecte). Vous gagnez ainsi un temps précieux, car vous n'avez plus à chercher partout les informations. Cette solution centralisée doit aussi vous permettre de faire un prévisionnel adapté et réalisable et pouvoir vous y référer à n'importe quel moment. 

Dans votre cas, rien de tel que DionySols Pilotage et Gestion ! Ce gestionnaire d'activité est très apprécié dans le secteur alimentaire pour son accessibilité et sa facilité d'utilisation. De plus, en choisissant DionySols, vous pouvez bénéficier également du conseil de nos experts et d'une formation à l'utilisation de l'interface. Via cet outil de suivi, vous mesurez en temps réel 9 indicateurs clés de performances (ex. : ventes, achats, marge, résultat d'exploitation...). En prime, vous obtenez chaque mois une synthèse mensuelle et sur les 12 derniers mois, d'un comparatif par rapport à votre prévisionnel. Une démarche idéale pour prendre des décisions stratégiques et développer votre entreprise en toute sérénité !

Conseil n° 2 : Suivre ses performances 

Piloter son activité, c'est aussi savoir analyser les actions passées. En effet, il est nécessaire de comprendre ce qui a fonctionné ou pas et la raison de cette réussite ou cet échec. Pour ce faire, vous devez mettre en place une série d'indicateurs de performance tels que le suivi des ventes, des achats, du panier moyen ou encore de la marge. Ces indicateurs sont définis en fonction des besoins de votre activité. Ils vous aident à anticiper l'avenir de votre société. Avec votre interface de gestion DionySols, vous pouvez récupérer ces données en automatique. Et n'oubliez pas, un indicateur, une action possible ! C'est pour cette raison que DionySols a été conçu avec les indicateurs les plus importants pour vous. 

Conseil n° 3 : Optimiser ses coûts et augmenter votre profitabilité 

L'objectif de toute entreprise (restaurant, boutique...) est de générer des bénéfices. Pour l'atteindre, il existe deux leviers principaux : jouer sur la marge variable des produits ou optimiser ses autres coûts. 

Voici des exemples d'optimisation des charges variables pour faire baisser les charges et augmenter votre rentabilité :

• Passer par une centrale d'achat en tant que franchisé,
• Stocker intelligemment vos produits pour vous assurer notamment une bonne rotation des stocks,
• Utiliser des procédés d'optimisation tels que la méthode OMNES (stratégie de fixation des prix) ou la matrice BCG (outil d'analyse financière pour créer des cartes rentables dans la restauration).
• Quantifier avec un recettage précis le prix de revient de tous vos produits finis.

En pratiquant de telles optimisations, vous garantissez le bon développement de votre activité.

Conseil n° 4 : Apprendre à décoder son bilan comptable 

Tout bon chef d'entreprise doit avoir des notions en comptabilité ou bien se faire accompagner d'une personne en capacité de traduire les écritures comptables dans un français compréhensible de tous. Vous devez être capable de comprendre votre bilan comptable et ne pas vous fier uniquement à votre expert-comptable pour prendre des décisions stratégiques (deux avis valent mieux qu'un seul...). Pour rappel, le bilan comptable est un état des lieux (autrement dit, une image passée) de ce que détient l'entreprise à un instant T. Ce document obligatoire est réalisé chaque année à la date de clôture de l'exercice. Le bilan se divise en deux catégories strictement égales : l'actif (les possessions de l'entreprise) et le passif (les dettes de l'entreprise). En décodant le bilan, vous êtes donc capable d'identifier les postes de dépenses majoritaires, de déterminer la rentabilité de votre entreprise ou encore d'assurer la pérennité de votre société en investissant une partie des bénéfices générés. 

Conseil n° 5 : Bien s'entourer - Se faire accompagner 

Comme dit le dicton, seul on va plus vite, ensemble on va plus loin. Il n'y a aucune honte à vous faire accompagner dans votre gestion d'entreprise, bien au contraire. Faire appel à un conseiller en pilotage de TPE/PME est une excellente idée pour prendre du recul sur votre activité. Nos experts de la communauté indépendante monconseillerTPE vous proposent un plan d'action adapté à vos besoins et à votre vision d'entreprise. L'objectif : améliorer votre marge et votre résultat d'exploitation. Ces conseillers seront un produit supplémentaire pour votre entreprise !

Afin de miser sur la réussite de votre entreprise, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous.

Conclusion

En résumé, piloter son activité peut se faire efficacement si on suit une certaine logique. D'abord, il est nécessaire de s'équiper d'un outil de pilotage adapté à votre cœur de métier. Ensuite, vous devez suivre vos performances, optimiser vos marges (le plus important pour votre activité) et vos autres charges, et comprendre votre bilan. Enfin, dernier conseil et pas des moindres, vous devez vous entourer d'experts capables de booster votre activité et ce n'est pas ... le métier des experts-comptables qui en ont assez à faire avec la tenue de votre comptabilité.

Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 

Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter toutes les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP.

Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 

Pour vous Servir...

Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.

Comment mieux piloter votre TPE avec DionySols et les fichiers FEC ?

Depuis 2015, DionySols s'améliore continuellement pour répondre aux besoins de ses clients. 2024 n'échappe pas à la règle. D'ici le mois de janvier 2025, une nouvelle interface plus dynamique et intuitive sera proposée à l'ensemble des utilisateurs. Cette interface sera alimentée de données comptables passées (fichiers FEC) pour prévoir et anticiper l'avenir. Découvrez dans cet article comment piloter efficacement votre entreprise grâce à la puissance des fichiers d'exercices comptables FEC et de notre savoir-faire ! 😉

C'est quoi un fichier FEC ?

Le FEC ou fichier des écritures comptables est un document de comptabilité informatisé qui fait état des comptes de l'entreprise. Il est obligatoire pour toutes les entreprises qui tiennent leur comptabilité en ligne (hors microentreprises et certaines SCI).

Depuis 2014, le FEC peut être demandé par l'administration fiscale pour effectuer un contrôle des comptes de l'entreprise et lutter ainsi contre une éventuelle fraude fiscale. En effet, la DGFiP (Direction générale des finances publiques) peut demander un avis de vérification de comptabilité (réalisé dans les locaux de l'entreprise) ou un avis d'examen de comptabilité (réalisé à distance).

Concrètement, le FEC contient l'ensemble des écritures comptables d'un exercice de manière structurée et détaillée. Ce fichier est disponible en version définitive après un bilan clos, en version provisoire en cours d'exercice.

En cas de contrôle, vous devez fournir vos fichiers FEC finalisés dans les 15 jours maximum aux autorités gouvernementales concernées. En cas de manquement, vous vous exposez à une amende forfaitaire de 5000 €. Cette amende s'applique aussi si votre fichier ne respecte pas les normes imposées par l'administration fiscale.

Piloter son entreprise, qu'est-ce que ça signifie ?

Piloter son entreprise, c'est veiller à sa pérennité grâce au cumul d'actions quotidiennes.

Dans les faits, pour piloter une entreprise avec succès, vous avez besoin, comme dans une voiture, d'excellents rétroviseurs afin d'observer ce qu'il se passe derrière. Dans une entreprise, les rétroviseurs se nomment la comptabilité. La comptabilité reste complexe à comprendre pour la grande majorité des patrons. Il faut bien comprendre que les écritures comptables (témoins du passé) peuvent vous aider à déterminer avec précision vos objectifs, suivre leur réalisation et ainsi améliorer le futur de votre société.

DionySols n'a pas pour vocation d'être ou de devenir un logiciel de comptabilité. Notre objectif est et restera de vous aider à bien vivre de votre activité, en vous garantissant une profitabilité et des marges suffisantes.

Pour être serein dans sa gestion d'entreprise, rien de tel que d'utiliser l'outil adapté à votre situation. DionySols est un utilitaire métier web très performant pour améliorer la rentabilité de votre entreprise. C'est un ERP (Enterprise Ressource Planning) ou en français PGI (Progiciel de Gestion Intégré) à destination des chefs d'entreprise de la restauration et des métiers de bouche.

En pratique, DionySols Pilotage et Gestion vous permet d'avoir une vision d'ensemble de votre activité. Avec notre nouvelle interface, il sera possible d'intégrer et d'analyser les données suivantes en quelques minutes :

• produits de production ;
• charges variables ;
• frais fixes ;
• impôts et taxes ;
• salaires et charges sociales ;
• amortissement ;
• charges diverses
• produits hors production ;
• charges hors production.

Désormais, grâce à notre nouveau programme innovant, nous fournirons un suivi détaillé au mois et sur 12 mois glissants. Et cerise sur le gâteau, nous proposerons aussi un suivi en fin de mois de l'état de la trésorerie. Pour vous Servir, comme toujours...

Comment importer vos fichiers FEC dans DionySols ?

Tout d'abord, rappelons qu'il existe deux types de fichiers FEC :

• les fichiers définitifs qui sont édités en fin de bilan et qui peuvent servir à l'administration fiscale pour un contrôle ;
• les fichiers temporaires pour l'exercice en cours édités par votre logiciel comptable tel que EBP et bien évidemment tous les autres.

Dans DionySols, nous utilisons ces deux types de fichiers. Une fois importés, les fichiers définitifs ne seront plus modifiables, afin de respecter les écritures définitives du passé. Quant aux fichiers temporaires, ils se mettront simplement à jour au fil des mois, suivant les modifications qui auront été apportées par la comptabilité.

L'opération sera-t-elle complexe ? Non, il suffira d'un simple import dans Dionysols. L'interface se chargera ensuite des calculs en seulement quelques minutes.

Une révolution numérique dans le monde du pilotage d'activité des restaurants et métiers de bouche

Avec ces imports et un bon paramétrage initial, DionySols saura répartir convenablement toutes les écritures du fichier FEC. Comme nous l'avons déjà fait avec les numéros de caisse et les ventes de chaque établissement, l'intelligence artificielle intégrée à notre logiciel se chargera de reconnaître les différences potentielles entre un nouveau code comptable et un libellé existant. Par la suite, l'information sera redirigée vers le bon code initial.

Votre comptable change de plan comptable, de numéro de compte ou encore de logiciel comptable ? Ce n'est pas grave, DionySols assurera automatiquement la continuité de vos écritures comptables.

Par exemple, vous avez remarqué que vous avez de forts besoins en eau pour votre activité. Grâce à notre interface web, vous pouvez suivre vos consommations en un clic et même visualiser les courbes sur la période de votre choix. Pour les multi-établissements qui utilisent le Master DionySols, vous pourrez comparer les différents postes de charges ou de produits par établissement.

Autre cas concret, vous souhaitez exporter une analyse spécifique de votre compte de résultat pour vos actionnaires. Une fois le modèle réalisé, il vous suffira de quelques minutes pour obtenir un document qui demandait parfois plusieurs jours de travail par établissement.

Grâce aux innovations de DionySols, vous gagnez en visibilité comptable version analytique, en temps et en argent. Et, une garantie que connait bien les utilisateurs de DionySols, ce n'est que le début des améliorations que nous souhaitons vous proposer.

Des indicateurs de performance pour améliorer votre rentabilité toujours plus fiable

Gérer votre entreprise sans méthode est une mauvaise idée. Il est nécessaire de déterminer l'impact de vos actions en mettant en place des indicateurs de performance. Ces indicateurs vous permettent de suivre l'évolution de l'activité et d'instaurer, si besoin, des actions correctives.

À titre d'exemple, chez DionySols, nous vous proposons 9 indicateurs clés, dont le suivi des ventes, des achats et de la marge. Cela aide à prendre des décisions éclairées au jour le jour. Ces indicateurs s'appuieront aussi sur ces imports de données comptables FEC.

Entourez-vous bien afin de prendre du recul sur votre activité

Quand on croule sous les tâches à faire, il est difficile d'y voir clair et de prendre des décisions profitables pour l'entreprise. C'est pourquoi nous vous conseillons de faire appel à des experts du pilotage d'entreprise, comme la communauté monconseillerTPE. Nos conseillers sont formés pour vous aider à résoudre vos problématiques, paramétrer pour vous DionySols, interpréter au plus juste tous nos/vos indicateurs. Prêt à sauter le pas pour améliorer la rentabilité de votre établissement ?

Conclusion

Grâce à ces innovations en matière de continuité des écritures comptables, DionySols est l'interface de gestion idéale pour les professionnels de l'alimentaire et pourquoi pas de toutes les entreprises qui souhaitent digitaliser la compréhension de leur comptabilité. Vous pouvez utiliser les fichiers FEC pour assurer le futur de votre entreprise. Nous ne le répèterons jamais assez, avec les bons outils et les conseils adaptés, vous pouvez augmenter significativement les bénéfices de votre établissement.

Vous êtes patrons d'un restaurant ou d'un des métiers de bouche, vous souhaitez connaître votre potentiel de résultats supplémentaires avec Dionysols ? Faites le calcul ici dès à présent.

Pour vous Servir...

Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.

Améliorer la rentabilité de votre boulangerie - pâtisserie

Vous êtes patron d'une boulangerie, d'une pâtisserie et vous rencontrez des problèmes de résultat ou bien de trésorerie ? Il est fort probable que vous ayez des problèmes de marge boulangerie ou de marge pâtisserie.  La marge d'une boulangerie, d'une pâtisserie ou d'une boulangerie-pâtisserie n'est pas qu'un pourcentage ou un coefficient.

La marge c'est avant tout des sommes d'euros qui vont s'additionner ventes après ventes pour vous permettre de payer demain l'ensemble de vos charges c'est-à-dire vos frais fixes, vos impôts et taxes, vos salaires et charges sociales, vos amortissements, vos autres charges et aussi pouvoir générer un résultat suffisant après impôt pour payer vos crédits qui ne sont pas des investissements comme le sont les PGE, les prêts de pas de porte ou de fonds de commerce.

Chez GESTPE 38 SAS comme chez tous les conseillers monconseillerTPE ( découvrez ici le plus proche de votre secteur ) nous connaissons très bien cette problématique et nous possédons, nous pouvons mettre à votre disposition tous les outils nécessaires pour vous accompagner dans cette démarche. Une seule condition, nous ne pouvons vous aider sans votre forte implication dans un processus qui vous demandera du temps mais qui paiera très vite. Quelques semaines suffisent dans votre métier pour redresser une courbe qui baisse inexorablement !

Mais quelle marge pour une boulangerie, une pâtisserie, une boulangerie - pâtisserie ? Il y a des ratios important mais avec nous, la marge ne correspond pas à celles que prétendent les experts comptables qui vous suivent. Nous sommes bien au-dessus de 70%... Pour une boulangerie 100% nous savons que le 80% de marge est atteignable et l'écart n'est pas le black que suspecte vos experts-comptables mais un réel gain que nous allons opérer en travaillant ensemble. Cette marge s'adapte aussi dans nos calculs suivant votre mixte produits vendus Boulangerie et Pâtisserie

Et parfois ce peut-être un pourcentage supérieur suivant le % de masse salariale de votre établissement. Nous savons calculer quelle marge atteindre pour survivre dans un premier temps...et rapidement faire des résultats.

Vous ne me croyez pas, regardez ici en suivant ce lien et estimez vous-même ce que vous pourriez gagner en résultats supplémentaires avec un accompagnement monconseillerTPE - DionySols. Quelques valeurs suffisent pour vous tester.

N'attendez pas que la trésorerie de votre entreprise frôle le zéro. Regarder à l'actif de votre bilan les comptes 512 (vos comptes de trésorerie - vous ne les trouvez pas ? - Ils sont au passif et votre trésorerie était déjà négative à la fin de votre bilan ). Regardez comment votre trésorerie a baissée par rapport à l'exercice précédent. Divisez par 12 cet écart, puis prenez la trésorerie à la fin du dernier exercice comptable et divisez-la par cet écart divisé par 12, vous venez de calculer simplement le nombre de mois qu'il vous reste avant le défaut de paiement et votre RDV au tribunal de commerce.

Exemple chiffré :

• 512 Exercice 2022-2023 7000€ - 512 Exercice 2021-2022 19000€ - Fin d'exercice 30/09/2023
• 19000 - 7000 = 12000€ divisé par 12 égale 1000€
• Il ne vous reste plus que 7 mois de trésorerie à date du 30/09/2023. Par expérience , vous êtes dans d'importantes difficultés financières depuis le mois d'avril 2024

Chers patrons de boulangerie, chers patrons de pâtisserie, il est très important que vous preniez conscience de ces quelques chiffres. Si vous faites le choix de nous rencontrer, nous allons pouvoir agir à vos côtés, c'est une garantie.

Et si vous aussi votre entreprise était prochainement sauvée grâce à notre accompagnement et l'utilitaire métier pour les restaurants DionySols Pilotage et Gestion ?

Vous souhaitez des informations sur DionySols Pilotage et Gestion ? Regardez ici quel est votre correspondant le plus proche de votre domicile et n'hésitez pas à prendre un premier RDV gratuit avec lui pour une présentation complète de la version Expert

Vous ne le regretterez pas, testez-vous aussi DionySols et adoptez le 😉

Pour en savoir plus sur DionySols, vous pouvez aussi parcourir ces articles :

• Comment calculer son rendement en boucherie-charcuterie ?
• Quels logiciels et utilitaires WEB choisir pour votre restaurant, votre commerce ?
• Le taux de marge de votre restaurant, de votre commerce est insuffisant ?
• Quel logiciel pour une gestion centralisée de vos restaurants, vos commerces ?
• Comment lire un bilan comptable ?
• Votre restaurant manque de rentabilité ? Les 9 indicateurs DionySols
• Comment fixer les prix dans votre restaurant ? Utilisez la méthode d'OMNES.
• Découvrir DionySols Expert Pilotage et Gestion et sa connexion API avec L'Addition
• Comment gérer efficacement son stock ?
• Comment être accompagné dans le pilotage et la gestion de votre activité ?
• La gestion de stock, comment faire et pour quoi faire ? Est-ce fait pour vous ?
• DionySols Pilotage et Gestion 2024, c'est quoi ?
• Quel utilitaire WEB, quel logiciel pour votre boulangerie - pâtisserie ?